13 Mar 2025 | News
Cervellino insemolato, zuppetta di lenticchie beluga e scarola. Carpaccio di parago agrumato, rapa rossa e insalata riccia. Battuta di pecora, carciofo arrosto, salsa cacio e pepe e nocciole. Melanzana alla mediterranea, mozzarella di bufala e pane croccante. Ceci,...
23 Gen 2025 | News
Il 25 Febbraio si terrà al DUANIMA una serata UNICA. Lo Chef Luca Floris e il suo staff sono orgogliosi di ospitare la cucina del grande Nobu Matsuhisa, uno degli chef più influenti dello scenario internazionale. Le mani di Tristan Tocino, lo chef che interpreta...
28 Feb 2024 | News
Regala un’esperienza. Con i voucher regalo del Ristorante Duanima puoi vivere o far vivere una serata speciale alla scoperta dei sapori della mia cucina, in un ambiente elegante e coccolati dal nostro staff. Perché le migliori esperienze, spesso, sono quelle condivise...
21 Feb 2024 | News
Stai organizzando un evento? Il nostro servizio di catering è il modo migliore di stupire e far conoscere ai tuoi ospiti l’idea di cucina del Ristorante Duanima. Una proposta in continua evoluzione che vi sorprenderà, accompagnando con gusto i tuoi momenti...
16 Feb 2024 | News
Un pesce che da sempre caratterizza i piatti della tradizione, qui presentato in tre preparazioni diverse.Una tartare, un tatami leggermente scottato e le sue pelli marinate in salsa di soia e pomodoro. Vi aspetto al Ristorante Duanima.Chef Luca Floris Ristorante...
13 Feb 2024 | News
Aromatico, austero, corposo, elegante, floreale, morbido, persistente, rotondo, vellutato: ogni vino è un mondo di sentori e gusto, una conferma o una piacevole scoperta. Per la carta dei vini del Ristorante Duanima selezioniamo eccellenze locali e nazionali, spesso...
