Lanzardo, guacamole, quinoa e bufala
Bollito, salsa verde e verdure agrodolci
Calamaro ripieno alla mediterranea
Orata, carignano, scarola e mandorle
Animella, fagioli rossi e lattuga arrosto
Risotto allo zafferano, piselli e casu agedu
Tagliatella in salsa di gamberi rossi, basilico e scorza di limone
Ravioli di cime di rapa, funghi arrosto e salsa romesco
Petto d’anatra rosato
Cefalo, verdure di stagione, fondo ristretto di pesci di scoglio e olio nuovo
LE NOSTRE COCCOLE.
Zuppa inglese
Tortino e gelato al cioccolato
Crema bruciata alla vaniglia e membrillo di pere
Ganache al passion fruit, crema al limone e biscotto croccante
