Tortillas di patate e cipolle, ajioli e insalata acidula
Sarago, pesca, mandorle, melone e formaggio acidulo
Gamberi rossi, pomodoro, zenzero e verdure
Cervellino fritto, verdure agrodolci, friggitelli e carota speziata
Ravioli di patate alle erbe, ragù di anatra e crema leggera ai capperi
Tagliolino mantecato alla bottarga, ricotta salata e olio alla salvia
Risotto allo zafferano, vino rosso, nocciole e indivia belga
Calamaro ripieno, pane tostato, pomodoro secco e salsa tartara
Maialetto arrosto, verdure cotte nello strutto
LE NOSTRE COCCOLE
Ananas, cocco e limone
Cioccolato, uvetta e caffè
Torrone, ciliegie e nocciola
