Sapori di orto e di mare, aromatico e aspro, fresco e caldo: questo è un piatto in cui i contrasti sorprendono ad ogni assaggio.
Ecco la mia zuppetta di lenticchie al basilico e limone, dove l’amaro del cavolo nero incontra la freschezza dei gamberi crudi, fino alla dolcezza degli agrumi canditi.
Vi aspetto al Ristorante Duanima.
Chef Luca Floris
Ristorante Duanima,
Via Sebastiano Satta, 28 Cagliari
Per prenotare il tuo tavolo: +39 366 81 40 691