Orto e mare in punta di forchetta.
Per questo piatto ho scelto il lanzardo, un pesce azzurro dal sapore deciso che propongo in insalata, accompagnandolo con una millefoglie di patate, zucchine e la freschezza della crema di pomodoro e origano alla base.
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Vi aspetto al Ristorante Duanima.
Chef Luca Floris
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Ristorante Duanima,
Via Sebastiano Satta, 28 Cagliari
Per prenotare il tuo tavolo: +39 366 81 40 691
Orto e mare in punta di forchetta
