Riso al salto con verdure croccanti su morbida crema di peperone e zucchine, note speziate di curcuma e cumino, fino alla freschezza del carpaccio di gamberi punteggiato da una maionese di mare.
Tanti ingredienti e consistenze che insieme rendono il piatto equilibrato e sorprendente.
Vi aspetto al Ristorante Duanima.
Chef Luca Floris
Ristorante Duanima,
Via Sebastiano Satta, 28 Cagliari
Per prenotare il tuo tavolo: +39 366 81 40 691